Tagliatelle w sosie kurkowym

Przygotowanie tego pysznego makaronu zajmuje ok.20 minut.

Na 3 porcje
125 g makaronu
200 g kurek
1 mała cebula
300 ml słodkiej śmietanki
Sól
Sporo pieprzu najlepiej grubo mielonego
1 łyżka masła
Trochę zielonej pietruszki do posypania.

Opcjonalnie 25 ml whiski lub koniaku 

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Na dużej patelni roztapiamy masło i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. 

Lekko podsmażamy.Następnie dodajemy oczyszczone kurki. Całość smażymy na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając  aż grzyby zmiękną ok. 10 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem (opcjonalnie podlać whisky lub koniakiem.).Zwiększamy płomień, dodajemy śmietankę i gotujemy aż śmietanka zgęstnieje.

Do zgęstniałego sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron.Podgrzewamy chwilę do połączenia się składników.Na koniec posypujemy zieloną pietruszką.