Sałatka z brokułem i rzodkiewką

Idealna sałatka na kolację świetnie się sprawdzi również na różnego rodzaju uroczystościach.

200/250 g brokuła

5 jajek M

150 g rzodkiewki

kukurydza konserwowa pół puszki

koperek 1 duży pęczek

sos czosnkowy ok. 10 łyżek

Brokuła wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na małym ogniu 2 minuty, odcedzamy i wkładamy do zimnej wody ,wystudzony ponownie odcedzamy.

Rzodkiewkę trzemy na tarce o dużych oczkach.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy na ósemki lub w kostkę według upodobań.

Koperek drobno siekamy.

Na dnie miski układamy brokuła posypujemy połową posiekanego koperku i polewamy połową sosu czosnkowego.

Następnie wykładamy odsączoną z zalewy kukurydzę i starte rzodkiewki.

Na wierzchu układamy pokrojone jajka i polewamy drugą częścią sosu czosnkowego ,posypujemy pozostałym koperkiem.