Sałatka z paluszkami krabowymi i ananasem

 Pycha sałatka z paluszkami krabowymi i ananasem.  Świetna propozycja na imprezę ale nie tylko. Sprawdzi się też na podana rodzinie na  kolację lub zapakowana w pudełeczko do pracy. Do jej przygotowania nie potrzeba dużej ilości składników i robi się w kilka chwil. 

1 opakowanie paluszków krabowych 250 g

1 mały słoik selera konserwowego

10 rzodkiewek

5 plastrów ananasa

pół puszki kukurydzy konserwowej

2-3 łyżki majonezu (według uznania)

3 łyżki zalewy z ananasa

1 łyżka posiekanego koperku

odrobina soli

Seler konserwowy i kukurydzę odcedzić z zalewy.

Rzodkiewkę i ananasa pokroić w kosteczkę.

Paluszki krabowe pokroić na grubsze plasterki.

 Wszystkie powyżej przygotowane składniki przełożyć do miski, dodać majonez, odrobinę zalewy z ananasa i sól.  Całość dokładnie wymieszać.

Gotową sałatkę schłodzić w lodówce minimum jedna godzinę przed podaniem.

Smacznego :)

Może ci się spodoba mój inny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i makaronem który znajdziesz Tutaj

Schab w sosie cebulowym

 Wspaniałe kruche kotlety w aromatycznym sosie cebulowym. Nie wyszukane składniki i świetny sposób na podanie schabu w odmiennej wersji. 

800 gramów schabu

4 średniej wielkości cebule

sól

pieprz

1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki

1 łyżeczka tymianku

250 ml. bulionu lub rosołu

olej do smażenia

łyżka mąki pszennej wymieszanej w niewielkiej ilości wody

 

Mięso kroimy na grubsze plastry, rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa. Każdy plaster przyprawiamy solą i pieprzem.

Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz. Smażymy plastry mięsa z każdej strony na złoty kolor, następnie przekładamy na talerz.

Do tej samej patelni i tłuszczu dodajemy cebulę pokrojoną w piórka,  przyprawiamy solą, papryką słodką i tymiankiem. Całość smażymy co jakiś czas mieszając aż cebula nieco zmięknie. Następnie wlewamy szklankę bulionu lub rosołu. Na wierzchu układamy kotlety, przykrywamy pokrywką i całość dusimy na średnim ogniu około 30 - 40 minut aż mięso będzie kruche. 

Po tym czasie kotlety ponownie przekładamy na talerz, ewentualnie uzupełniamy odparowany płyn i zaciągamy sos niewielką ilością mąki pszennej. Mięso wkładamy ponownie do sosu i całość jeszcze chwilę podgrzewamy.

Smacznego :)