piątek, 25 marca 2022

Sałatka z paluszkami krabowymi i ananasem

 Pycha sałatka z paluszkami krabowymi i ananasem.  Świetna propozycja na imprezę ale nie tylko. Sprawdzi się też na podana rodzinie na  kolację lub zapakowana w pudełeczko do pracy. Do jej przygotowania nie potrzeba dużej ilości składników i robi się w kilka chwil. 


1 opakowanie paluszków krabowych 250 g
1 mały słoik selera konserwowego
10 rzodkiewek
5 plastrów ananasa
pół puszki kukurydzy konserwowej
2-3 łyżki majonezu (według uznania)
3 łyżki zalewy z ananasa
1 łyżka posiekanego koperku
odrobina soli

Seler konserwowy i kukurydzę odcedzić z zalewy.
Rzodkiewkę i ananasa pokroić w kosteczkę.
Paluszki krabowe pokroić na grubsze plasterki.
 Wszystkie powyżej przygotowane składniki przełożyć do miski, dodać majonez, odrobinę zalewy z ananasa i sól.  Całość dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę schłodzić w lodówce minimum jedna godzinę przed podaniem.
Smacznego :)

Może ci się spodoba mój inny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i makaronem który znajdziesz Tutaj





poniedziałek, 14 marca 2022

Schab w sosie cebulowym

 Wspaniałe kruche kotlety w aromatycznym sosie cebulowym. Nie wyszukane składniki i świetny sposób na podanie schabu w odmiennej wersji. 

800 gramów schabu
4 średniej wielkości cebule
sól
pieprz
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
1 łyżeczka tymianku
250 ml. bulionu lub rosołu
olej do smażenia
łyżka mąki pszennej wymieszanej w niewielkiej ilości wody
 
Mięso kroimy na grubsze plastry, rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa. Każdy plaster przyprawiamy solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz. Smażymy plastry mięsa z każdej strony na złoty kolor, następnie przekładamy na talerz.
Do tej samej patelni i tłuszczu dodajemy cebulę pokrojoną w piórka,  przyprawiamy solą, papryką słodką i tymiankiem. Całość smażymy co jakiś czas mieszając aż cebula nieco zmięknie. Następnie wlewamy szklankę bulionu lub rosołu. Na wierzchu układamy kotlety, przykrywamy pokrywką i całość dusimy na średnim ogniu około 30 - 40 minut aż mięso będzie kruche. 
Po tym czasie kotlety ponownie przekładamy na talerz, ewentualnie uzupełniamy odparowany płyn i zaciągamy sos niewielką ilością mąki pszennej. Mięso wkładamy ponownie do sosu i całość jeszcze chwilę podgrzewamy.
Smacznego :)