Proste do przygotowania ciasto z całymi gruszkami, mega smaczne. Idealne do jesiennej kawki czy herbaty.
Foremka o wymiarach 12/26 cm
180 g mąki pszennej tortowej (1 i jedna trzecia szklanki )
100 ml. oleju (1/3 szklanki)
5 łyżek cukru
3 łyżki kakao
3 jajka L
2 łyżki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
4 małe gruszki
opcjonalnie do ciasta można dodać szczyptę cynamonu.
Białka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy aż powstanie piana następnie w kilku partiach dodajemy cukier i całość ubijamy na sztywną pianę. Następnie cały czas miksując na mniejszych obrotach miksera dodajemy żółtka, olej, mleko i na koniec przesianą mąkę wraz z kakao i proszkiem do pieczenia. Wszystko miksujemy do połączenia składników.
Foremkę o wymiarach 12/26 cm wykładamy papierem do pieczenia przelewamy ciasto wyrównujemy i wkładamy całe gruszki.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 30-35 minut.
Ciasto można polać lukrem, polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.
Moje ciasto jest polane czekoladą i posypane orzechami włoskimi i pistacjami.
Smacznego :)