Smażone kopytka z boczkiem i kapustą

Swojski domowy obiadek jak u babci. Podsmażane kopytka z młodą kapustą i boczkiem. Świetny sposób na wykorzystanie klusek które pozostały z poprzedniego obiadu. Prosto pysznie i na każdą kieszeń.

ok 500 gramów  ugotowanych klusek
250-300 gramów wędzonego boczku
pół dużej główki  kapusty młodej
2 łyżki posiekanego koperku

sól

pieprz

3 kulki ziela angielskiego

opcjonalnie wegeta

Boczek kroimy w drobną kosteczkę. Przekładamy na dużą patelnię i chwilkę podsmażamy aż tłuszcz się wytopi.

Do zrumienionego boczku dodajemy ugotowane kluski i dalej smażymy aż się lekko przyrumienią.
Następnie kapustę kroimy w grubą kostkę lub szatkujemy, dodajemy do podsmażonych klusek. Całość przyprawiamy i smażymy do momentu aż kapusta będzie miękka.
Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.

Smacznego:)