Rollsy z tortilli z tatarem wołowym

Tatar z ogórkiem kiszonym cebulką dobrze przyprawiony  zawinięty w tortillę. Świetna propozycja jako przekąska na imprezę ale równie dobrze można przygotować na pyszna kolację.

12 sztuk

2 szt. placków tortilli

250 gramów mięsa wołowego na tatar

1 średnia cebula

2 duże ogórki kiszone

kilka grzybków w occie

1 łyżka musztardy

sól

pieprz

2 łyżki oleju rzepakowego

3-4 łyżki wody gazowanej

opcjonalnie kilka kropel maggi 

Ogórki kiszone, cebulę i grzybki kroimy w bardzo drobną kosteczkę.

Do miski przekładamy mieso na tatar dodajemy pokrojone warzywa, przyprawiamy musztardą, solą pieprzem, wlać wodę i olej.

Wszystko dokładnie wyrabiamy aby składniki się połączyły.

Farsz dzielimy na dwie równe części.

Na blacie rozkładamy 2 placki tortilli na każdej rozkładamy równomiernie farsz zostawiając 1 cm margines i zwijamy w rulon.

Tak przygotowaną tortillę zawijamy ściśle w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinkę.

Po schłodzeniu wyjmujemy z folii i kroimy na 2 cm. kawałki.

W każdy kawałek wbijamy wykałaczkę.

Smacznego :)