Frykadelki drobiowe z porem

Pyszne i chrupiące kotleciki z mięsa mielonego w tym przypadku drobiowego z dodatkiem sporej ilości pora. Pyszny i prosty do przygotowania obiad dla całej rodziny który robi się dość szybko. Nam najlepiej smakują z ziemniakami puree i mizerią.

8 sztuk

400 gramów mięsa drobiowego mielonego

100 gramów pora

1 jajko

sól

pieprz

szczypta gałki muszkatołowej

1 czubata łyżka mąki kukurydzianej lub pszennej plus do panierowania

3 łyżki zimnej wody

Pora kroimy w drobną kosteczkę.

Do miski przekładamy mięso mielone wraz z przyprawami, jajkiem łyżką mąki, wodą i pokrojonym porem. Wyrabiamy na jednolitą masę.

Odstawiamy na chwilę aby smaki się przegryzły.

Następnie formujemy najlepiej zwilżonymi dłońmi podłużne kotleciki, każdy obtaczamy w  mące i smażymy  na średnio rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Świetnie smakują smażone na maśle klarowanym ale olej też może być.

Smacznego:)