Corn dogi

Corn dogi to nic innego jak parówki zanurzone w gęstym cieście naleśnikowym przygotowanym na bazie mąki kukurydzianej i pszennej smażone na głębokim tłuszczu. Smaczne i pożywne na śniadanie lub kolację

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 jajko

2- 3 łyżki mąki pszennej

1 szklanka mleka

pół łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki oleju

sól

papryka słodka

zioła prowansalskie

Cienkie parówki

Tłuszcz do smażenia

Ciasto naleśnikowe najlepiej przygotować w wysokim naczyniu.

Mleko i jajko miksujemy następnie dodajemy mąkę, olej, przyprawy.

Całość ponownie miksujemy na na gładkie ciasto naleśnikowe.Ciasto powinno być gładkie i gęste o konsystencji gęstej kwaśnej śmietany. W razie potrzeby dodajemy więcej mleka lub jeżeli zbyt rzadkie to więcej mąki

Parówki kroimy na połowę, następnie nabijamy na patyczki do szaszłyków.

W dużej patelni rozgrzać olej do smażenia. Smażymy na głębokim tłuszczu.

Parówki zanurzamy w cieście naleśnikowym i szybkim ruchem wkładamy na rozgrzany tłuszcz.

Smażymy z każdej strony na rumiano.

Usmażone corn dogi odkładamy na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podajemy z ulubionymi dipami.

Smacznego :)