Zupa a'la ramen z rosołu

Zupa a'la ramen z rosołu i mięsa które pozostało z obiadu. Za sprawą wyrazistych przypraw azjatyckich i warzyw oraz makaronu ryżowego możemy w prosty sposób przygotować wspaniałą sycącą zupę inspirowaną smakami Azji.  Polecam moja rodzinka była zachwycona.

3 porcje potrzebujemy

około 600 ml rosołu  ( mój gotowany z dodatkiem udek z kurczaka)

 makaron ryżowy około 150 gramów ( może być inny do dań azjatyckich np. chow mein)

około 200 gramów mieszanki warzyw do dań chińskich (użyłam mrożonki)

2 jajka

Marchewka z rosołu

natka pietruszki kilka gałązek

mięso z rosołu

4 plasterki imbiru

2 ząbki czosnku

duża szczypta kurkumy

2-3 łyżki sosu sojowego

szczypta chili 

2 goździki

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.

Jajka ugotować na twardo.

Do przecedzonego rosołu dodać przyprawy oraz mieszankę warzyw do dań chińskich.

Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 10-15 minut.

Do miseczki włożyć sporą porcję makaronu ułożyć pokrojoną na zapałkę marchewkę, mięso z rosołu oraz połowę jajka i zieleninę.

Całość zalać bardzo gorącą zupą.

Gotowe !

Smacznego :) 

Polecam również przepis na zupę a'la flaczki z mięsa i warzyw z rosołu Klik tutaj