Mini pączki serowe robi się ekspresowo. Wystarczy wymieszać składniki łyżką i smażyć na głębokim tłuszczu. Pulchne i puszyste pączusie smaczne również następnego dnia.
150 gramów sera twarogowego mielonego użyłam Mój Ulubiony
1 pełna szklanka mąki pszennej tortowej (poj. 250 ml)
2 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany
2 małe jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru wanilinowego
szczypta soli
Dodatkowo cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać aby nie było grudek.
Na patelni rozgrzać olej tyle aby patelnia była do połowy wypełniona.
Łyżkę zamoczyć w gorącym oleju i nakładać ciasto partiami łyżka po łyżce zostawiając trochę miejsca (paczki jeszcze trochę urosną).Zamiast łyżki można użyć małej gałkownicy do lodów.
Smażyć na średnim ogniu aż uzyskają złoty kolor.
Po usmażeniu przekładać na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wystudzone oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz