Omlet z camembertem i szpinakiem

Kiedyś omlety jakoś nie specjalnie gościły u nas w kuchni jednak od pewnego czasu robimy je coraz częściej. Kombinujemy z dodatkami i tym razem padło na camembert i szpinak. Dość sycący omlet ale powiem wam pyszotka zdecydowanie :) 

2 jajka

garść świeżego szpinaku baby

5 - 6 plasterków sera camembert

sól

pieprz

2 łyżki mleka

masło

Jajka roztrzepujemy dodajemy mleko i przyprawy, dokładnie mieszamy.

Na patelni roztopić odrobinę masła, wlać jajka  i przykryć pokrywką. Zmniejszyć odpowiednio płomień aby omlet się nie przypalił. Gdy jajka się zetną przewrócić omlet na druga stronę ułożyć plasterki sera  i garść szpinaku.

Przykryć ponownie pokrywką i dopiekać omlet na bardzo małym ogniu aż ser się roztopi a szpinak nieco zmięknie.

Omlety smażę na patelni do naleśników.

Smacznego :)