Chleb z garnka

Chleb z garnka piekę od lat z tego przepisu. Bardzo chrupiąca skórka i mięciutki w środku. A zapach w domu podczas pieczenia jest niesamowity.

750 gramów mąki pszennej typ 650

25 gramów drożdży świeżych lub 7 g suchych

500 ml mocno ciepłej nie gorącej wody

1 łyżka soli

1 łyżeczka cukru

3 łyżki oleju

Drożdże zasypujemy cukrem,  mieszamy i odstawiamy aż się rozpuszczą.

 Wszystkie składniki przekładamy do miski. Mąkę przesiać przez sito. Wszystko mieszamy łyżką następnie dłońmi krótko zagniatamy ciasto aż składniki się połączą.

Przykrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy do wyrośnięcia aż ciasto podwoi swoją objętość. ( ok 30 minut)

Ciasto wyciągamy z miski i ponownie zagniatamy, odstawiamy na kolejne 30 minut.

W między czasie piekarnik wraz z naczyniem żaroodpornym  które smarujemy lekko olejem nagrzewamy do 230 stopni.( naczynie powinno być z pokrywką)

 Ciasto przekładamy do nagrzanego naczynia żaroodpornego oprószamy mąką i przykrywamy pokrywką.

Wstawiamy do piekarnika temperaturę zmniejszamy do 200 stopni, pieczemy 30 minut następnie zdjąć pokrywkę i pieczemy kolejne 20-25 minut.

Po upieczeniu chlebek wyciągamy z naczynia i studzimy na kratce.

Piekłam na 3 poziomie piekarnika.

Naczynie żaroodporne o wymiarach 26 cm/16 cm.

Smacznego :) 

Ps. ostatnio piekłam chlebek z mąki chlebowej typ 750 którą można kupić w sklepach Dino wyszedł również pyszny także polecam :)