Ekspresowe do przygotowania oponki serowe. Kilka zwykłych składników i pyszny deser gotowy w kilka chwil. Ich przygotowanie wraz ze smażeniem zajęło mi około 40 minut. Idealne na tłusty czwartek ale oczywiście nie tylko. Są pyszne mega puszyste.
Z tych proporcji wyjdzie nam około 25 sztuk oponek!
500 g twarogu może być z wiaderka
3 łyżki gęstej śmietany
2 i pół -3 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
4 żółtka
pół szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
olej do smażenia
Do miski przełożyć twaróg, żółtka i śmietanę dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę na początek dwie i pół szklanki, sól i cukier oraz sodę oczyszczoną. Całość ponownie wymieszać następnie przełożyć na blat i zagnieść ciasto jeżeli będzie bardzo wilgotne i będzie się kleić to dosypać jeszcze pół szklanki mąki. Ciasto rozwałkować na grubość około jednego centymetra następnie za pomocą szklanki wycinać krążki na środku każdego krążka wyciąć np za pomocą nakrętki od oleju mniejsze kółko. Tak przygotowane oponki od razu wkładać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub polukrować
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz