Brownie

Mocno czekoladowe i bardzo wilgotne w środku ciacho,a dodatkowo podane z sosem malinowym i lodami waniliowymi to mega pyszny deser.Idealna uczta dla wielbicieli czekolady.Ciasto po rozkrojeniu jest lejące jeżeli wolicie bardziej stabilne to należy wydłużyć czas pieczenia.

Ciasto

3 jajka M

140 gram mąki krupczatki

250 gram cukru

200 gram masła lub margaryny

250 gram czekolady gorzkiej

Sos malinowy

100 gram malin mrożonych

3 łyżki wody

2 łyżki cukru 

1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Masło lub margarynę roztopić na bardzo małym ogniu, następnie dodajemy połamaną czekoladę całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, nie podgrzewamy zbyt mocno.

Jajka miksujemy z cukrem na puszystą pianę tak aby kryształki cukru nie były wyczuwalne.

Do masy jajecznej wlewamy rozpuszczoną czekoladę z margaryną, dokładnie mieszamy, następnie dodajemy mąkę i ponownie mieszamy do połączenia się składników.

Dno blaszki (średnica ok.18cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Sos malinowy

Maliny przekładamy do garnka,wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia,dodajemy wodę i mąkę ziemniaczaną energicznie mieszamy.Zagotować i wystudzić ,ale można też podawać z ciepłym sosem.

Ps. Możemy również roztopić tylko 200 gram czekolady, a 50 gram zetrzeć na tarce i przed pieczeniem posypać wierzch ciasta.