Sos musztardowy

Idealny sos do jajek na twardo i do mięs.

ok. 500 ml bulionu

2/3 łyżeczki musztardy

50 gram słoniny lub  masła 

szczypta cukru,sól

2 tak z górka łyżki mąki pszennej

Słoninę kroimy w drobną kosteczkę przekładamy do garnka i przesmażamy na małym ogniu do momentu aż się lekko przyrumieni

Dodajemy mąkę i przesmażamy krótko. Mąka musi się połączyć z e słoniną lub masłem. Następnie wlewamy bulion cały czas energicznie mieszamy.

Dodajemy musztardę i przyprawy, doprowadzamy do wrzenia gotujemy chwilkę na małym ogniu. Można dodać odrobinę słodkiej śmietanki wtedy sos będzie bardziej kremowy.