Naleśniki
400 ml. mleka
200 g mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka śmietany kwaśnej lub jogurt
1 łyżka cukru
1 łyżka kakao
100 g czekolady gorzkiej
50 ml oleju
Sos pomarańczowy
1 szklanka soku z pomarańczy
2 łyżki cukru
40 g zimnego masła
3 łyżki śmietanki słodkiej
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali z dodatkiem 2,3 łyżek mleka.
Mleko mieszamy z jajkami ,dodajemy mąkę cukier śmietanę dokładnie łączymy, aby powstało aksamitne ciasto bez grudek.
Do ciasta naleśnikowego dodajemy rozpuszczoną czekoladę i kakao,olej wszystko bardzo dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na 15/20 minut.
Po tym czasie smażymy naleśniki.Z tej porcji wychodzi ok. 10 naleśników.
Sos pomarańczowy
Sok z pomarańczy wlewamy do garnka,dodajemy cukier ,doprowadzić do wrzenia ,dodajemy zimne masło i śmietankę. Gotujemy cierpliwie aż sos zgęstnieje co potrwa chwilkę :)
Ps.
Można podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Ciasto naleśnikowe powinno być lejące .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz