Pyszny sos czekoladowo - śliwkowy który sprawdzi się nie tylko do placuszków ale również do zwykłych naleśników. Zadowoli wszystkich smakoszów słodkości i czekolady.
Placki (10-12 sztuk)
1 szklanka ( z górką) mąki pszennej (szklanka 250 ml.)
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3 łyżki oleju
szczypta soli
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
Sos czekoladowo-śliwkowy
ok 300 gramów śliwek węgierek
1 łyżka cukru
1/4 szklanki mleka
pół tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej
Wszystkie składniki na placuszki przełożyć do miski i wymieszać łyżką, odstawić na minimum 15 minut.
Po tym czasie smażymy placuszki na średnio rozgrzanej patelni wysmarowanej tłuszczem.
Sos czekoladowo-śliwkowy
Śliwki wypestkować i pokroić na ćwiartki następnie włożyć do garnuszka dodać cukier i prażyć na średnim ogniu co jakiś czas mieszając.
Prażymy do momentu aż śliwki zmiękną ale pozostaną w całości.
Następnie wlać mleko i dodać połamaną na kawałki czekoladę.
Całość delikatnie mieszamy do momentu aż czekolada całkowicie się rozpuści a sos zgęstnieje.
Jeżeli sos będzie za gęsty do dolać trochę mleka. Konsystencja zależy od rodzaju śliwek w zależności ile puszczą soku.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz