Naleśniki z sosem pomarańczowym jak Suzette

Prosty przepis na naleśniki z sosem pomarańczowym inspirowane smakiem słynnych naleśników Suzette które podaje się zazwyczaj płonące przygotowywane w soku pomarańczy z dodatkiem likieru pomarańczowego, masła i cukru.
Te są równie pyszne niezwykle aromatyczne idealne o tej porze roku.

Sos pomarańczowy

1 szklanka soku z pomarańczy (  ok. 2 duże pomarańcze)

1 łyżka cukru

25 gramów masła

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej zmieszanej z 1/4 szklanki wody

Naleśniki

1 i pół szklanki mleka

pół szklanki wody gazowanej

2 jajka M

1 czubata szklanka mąki pszennej

2 łyżki  kwaśnej śmietany

szczypta soli

1 łyżeczka cukru 

50 ml. oleju

Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na jednolitą masę. Ciasto powinno być lejące niezbyt gęste. Odstawiamy na 10/15 minut, następnie smażymy cienkie naleśniki.

Sok z pomarańczy zagotować z cukrem dodajemy masło i chwilkę gotujemy na mały ogniu.

Następnie zagęszczamy dolewając powoli wodę zmieszaną z mąką ziemniaczaną. Całość zagotować.

Gotowe!!!

Podajemy na ciepło z naleśnikami. 

Można podawać z bitą śmietaną lub gałką lodów śmietankowych lub waniliowych.

Smacznego :)