Karkówka zapiekana z warzywami

Tak przygotowana karkówka jest kruchutka i rozpływa się w ustach,mięciutka i delikatna w sosie z warzywami to pyszny obiad, ale też świetne danie na ciepłą kolację imprezową.

Na 6 porcji

6 plastrów karkówki o grubości ok 1 cm

250 gram cebuli

400 gram papryki w strączku,użyłam czerwonej i żółtej

300 gram pieczarek

⧪

dodatkowo na sos

6 łyżek majonezu

6 łyżek kwaśnej śmietany

6 łyżek keczupu

⧪

Przyprawy 

wegeta przepis na domową wegetę znajdziecie tutaj

pieprz

czosnek granulowany

 1 szklanka bulionu lub wody

⧪

Każdy plaster karkówki nacinamy delikatnie nożem i rozkładamy na blaszce.

Przyprawiamy wegetą i pieprzem.

W misce łączymy ze sobą majonez,śmietanę i keczup,przyprawiamy czosnkiem w granulkach,mieszamy.

Tak przygotowanym sos nakładamy na każdy kawałek mięsa.

Następnie kroimy w piórka cebulę,paprykę w paseczki i pieczarki na plasterki i mieszamy.

Warzywa rozkładamy na karkówce, przyprawiamy delikatnie wegetą i czosnkiem w granulkach,na blaszkę wlewamy wodę lub bulion.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i pieczemy pół godzinki,następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 30 minut.