Pomysł na kotlety z kurczaka w nieco odmiennej wersji. Alternatywa dla klasycznych kotletów drobiowych podawanych na co dzień.
2 porcje
2 filety z kurczaka każdy tak po około 120 g
panierka
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki ziaren sezamu
2 łyżki ziaren pestek dyni
dodatkowo
1 jajko
mąka pszenna do panierowania
przyprawa do kurczaka
masło klarowane do smażenia
Filety rozbijamy tłuczkiem do mięsa, przyprawiamy.
Do miski wsypujemy bułkę tartą i wszystkie ziarna, mieszamy.
Przygotowane wcześniej kotlety drobiowe panierujemy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i panierce z ziarnami.( Mocno dociskamy panierkę aby ziarna nie odpadały podczas smażenia).
Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
Następnie przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz