Sezon na cukinię trwa w najlepsze więc przygotowałam pyszne roladki z mięsem mielonym zapiekane z żółtym serem. Świetne na obiad i kolację..
10-12 roladek
1 średniej wielkości cukinia
około 400-500 gramów mięsa mielonego
pół średniej wielkości cebuli
150 gramów tartego sera żółtego
1 jajko
sól
pieprz
majeranek
1 duży ząbek czosnku
czerwona papryka w proszku
Do mięsa dodajemy jajko, pokrojoną w kosteczkę cebulę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy.
Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plastry( można użyć np. krajalnicy do chleba )
Miałam długą cukinię więc przekroiłam każdy plaster cukinii na połowę.
Na każdym kawałku warzywa rozkładamy po całej długości mięso mielone następnie zwijamy w rulon.
Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy odrobiną oleju i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni i pieczemy pod przykryciem około 45-50 minut.
Po tym czasie roladki posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy jeszcze około 10-15 minut
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz