Domowy ser smażony z twarogu

Prosty sposób na domowy ser smażony z twarogu. Świetny do kanapek na zimno lub podawany na ciepło do ziemniaków czy innych warzyw.

500 gramów twarogu

2 żółtka jajek

1 i pół łyżeczki sody oczyszczonej

łyżka masła

sól

Opcjonalnie kminek, czarnuszka, koperek

Twaróg rozkruszamy do miski zasypujemy sodą oczyszczoną i dokładnie mieszamy.

Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 3 godziny lub dłużej. Ser powinien zmienić konsystencję i zrobić się lekko przeźroczysty.

Po tym czasie na patelni roztopić masło i przełożyć zgliwiały ser. Podgrzewać cały czas mieszając aż ser się rozpuści następnie dodajemy żółtka i przyprawy ponownie dokładnie mieszamy i gotujemy aż całość zgęstnieje.

Odstawiamy do wystudzenia.

Świetnie też smakuje na ciepło na przykład z ziemniaczkami i koperkiem. To mega proste i mega pyszne danie obiadowe.

Smacznego :)