Jajka w sosie tatarskim

Jajka gotowane na twardo w przepysznym sosie tatarskim na bazie majonezu i pikli. Przystawka na wielkanocne śniadanie ale nie tylko świetnie się sprawdzi na różnego rodzaju uroczystościach. 

Sos tatarski jest też świetnym dodatkiem do smażonych ryb i pieczonych mięs.

6 porcji

4 jajka

4 łyżki majonezu

mały słoiczek (ok.160g po odsączeniu) marynowanych pieczarek lub grzybków leśnych 

2 średnie ogórki konserwowe

1 łyżeczka musztardy

Koperek lub szczypiorek

Jajka gotujemy na twardo. studzimy i obieramy. 1 jajko ścieramy na tarce o dużych oczkach lub drobno siekamy, pozostałe kroimy na połowę.

Grzyby i ogórki konserwowe kroimy w drobną kosteczkę.

Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy z majonezem i musztardą oraz rozdrobnionym jajkiem, doprawiamy odrobiną soli.

Na półmisku rozkładamy sos układamy połówki jajek i posypujemy zieleniną.

Aby uzyskać jajka w fioletowym kolorze należy ugotowane włożyć do soku z buraków na około 1-2 godziny.

Smacznego:)