Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to kolejna propozycja na prosty i pyszny obiad. Można do ich przygotowania wykorzystać ziemniaki  pozostałe z poprzedniego obiadu. Można podawać jako samodzielne danie np. z sosem pieczarkowym  lub sosem z grzybów leśnych. Będą też świetnym dodatkiem do różnego rodzaju dań.

7 szt średniej wielkości kotlecików

500/600 gramów ugotowanych ziemniaków

1 jajko L

2 czubate łyżki mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 mała cebula

zielona pietruszka lub koperek

sól 

pieprz

1  płaska łyżeczka majeranku

Bułka tarta do panierowania

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, jeżeli nie macie akurat takiej praski pod ręką można zetrzeć ziemniaki na tarce o najdrobniejszych oczkach.

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zrumienić na odrobinie masła, dodać do ziemniaków.

Zieleninę siekamy drobno dodajemy do masy ziemniaczanej wraz z przyprawami, mąką i jajkiem.

Masę dokładnie wyrabiamy i formujemy kotlety,  obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.

Smacznego :)