Pomysł na prosty a zarazem pyszny obiad z piekarnika bez większego nakładu pracy. Wystarczy wcześniej przygotowane składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika i cały obiad robi się praktycznie sam :)
2 ćwiartki z kurczaka
około 1 kg ziemniaków
1 puszka pomidorów krojonych
pół łyżeczki cukru
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka majeranku
olej
Ćwiartki z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na połowę. Następnie nacieramy przyprawami i wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę aby mięso się zamarynowało.
Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki.
Pomidory miksujemy z czosnkiem, cukrem i szczyptą soli.
Kawałki kurczaka obsmażamy krótko na oleju z każdej strony aż się przyrumienią.
Na dnie naczynia układamy pokrojone ziemniaki posypujemy odrobiną soli, wlewamy sos pomidorowy na wierzchu układamy porcje kurczaka. Całość polewamy tłuszczem który pozostał na patelni. Wstawiamy pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 45-50 minut. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 180 stopni, zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze około 15 minut
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz