Znajdziesz mnie również na fb.

https://www.facebook.com/andziapichci

sobota, 20 lipca 2019

Panna cotta z malinami w pucharkach

Bardzo smaczny deser pochodzący z Włoch. A jeżeli Włochy to gwarancja że będzie pysznie, prosto i łatwo do przygotowania. Śmietankowy krem z dodatkiem wanilii do tego frużelina malinowa. To musi być pyszne !!!


Na 5 dużych deserów
500 ml. śmietanki kremówki
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy

Frużelina malinowa
200 gramów świeżych malin
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2/3 łyżki cukru według uznania
50 ml wody
Żelatynę zalać 1 łyżką zimnej wody odstawić aby napęczniała
Śmietankę przelać do garnuszka  dodać cukier i cukier waniliowy, podgrzewać na małym ogniu mieszając od czasu do czasu aby nie przywarła. Od momentu zagotowania gotujemy ok. 5 minut ciągle mieszając.Zdejmujemy z ognia, dodajemy napęczniałą żelatynę, dokładnie mieszamy. Studzimy, następnie zimny krem przelewamy do pucharków. Wkładamy do lodówki aby stężało.

Frużelina malinowa
Żelatynę zalać 1 łyżką zimnej wody odstawić aby napęczniała
Maliny przełożyć do garnka zasypać cukrem wlać wodę i podgrzewać na małym ogniu, maliny puszczą sporo soku, zagotować. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody wlać do malin wymieszać, doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Zdejmujemy z palnika i dodajemy żelatynę dokładnie mieszamy, następnie studzimy.
Wystudzoną frużelinę  Przekładamy porcjami do pucharków na przygotowaną wcześniej, stężałą panna cottę.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza