Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Chrupiące kąski z kurczaka w kukurydzianej panierce. Soczyste w środku chrupiące na zewnątrz podane z ulubionymi sosami, dipami to smaczna przekąska która smakuje chyba każdemu.

1 duży filet z kurczaka

1 jajko

pół szklanki mąki kukurydzianej

pół szklanki mleka

szczypta soli 

szczypta pieprzu cayenne

płatki kukurydziane ok.130 gramów

Mięso opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie kroimy na mniejsze nieduże kawałki.

Mleko, mąkę, jajko i przyprawy mieszamy ze sobą dokładnie aby nie było grudek.

Mięso zanurzamy w cieście i najlepiej odstawić na godzinkę do lodówki.

Płatki kukurydziane rozdrobnić ale niezbyt mocno.

Zamarynowane mięso kawałek po kawałku panierujemy w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych.

Smażymy na patelni na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.

Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.