Karmelizowana młoda marchewka

Młoda marchewka karmelizowana na maśle z miodem i odrobiną tymianku. Coś mega prostego i przepysznego, wspaniały dodatek do obiadu ale jak dla mnie może być podana solo nawet na kolację lub z jajkiem sadzonym.

2-3 porcje

Pęczek młodej marchewki

2 łyżki miodu lub cukru

odrobina soku z cytryny

2 łyżki oleju

solidna łyżka masła

pół łyżeczki tymianku

sól

Marchewkę bardzo dokładnie wyszorować lub delikatnie oskrobać nożykiem do jarzyn.

Następnie pokroić w talarki o grubości około jednego cm.

Talarki z marchewki przełożyć do garnka zalać wodą, wsypać około jedną łyżeczkę soli i ugotować al'dente następnie odcedzić.

Na patelni rogrzać olej wraz z masłem, włożyć podgotowaną marchewkę i smażyć około 5 minut co jakiś czas mieszając następnie dodać miód, tymianek i skropić odrobiną soku z cytryny.

Całość smażyć jeszcze około dziesięć minut mieszając co jakiś czas.

Gotowe :)

Smacznego :)