Sałatka śledziowa tortowa

Warstwowa  sałatka śledziowa znana pod nazwą szuba. W mojej wersji podana w formie  tortu. Bardzo smaczna  sałatka na święta i nie tylko.

Foremka o średnicy około 15 cm

4 większe lub 5 mniejszych filetów śledziowych wiejskich (ze słoiczka)

3 średniej wielkości ugotowane marchewki

2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 

1 średniej wielkości cebula

3 duże jajka ugotowane na twardo

2 średniej wielkości ugotowane buraki

sól

pieprz 

majonez

do dekoracji natka pietruszki i pestki słonecznika

 

Dobrze wystudzone ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę, buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w drobną kosteczkę, jajka drobno siekamy. Śledzie pokroić na około półcentymetrowe kawałki.

 W tortownicy układamy kolejno ziemniaki smarujemy majonezem następnie śledzie i cebulę znów smarujemy majonezem następnie  jajka smarujemy majonezem, marchewka, smarujemy majonezem i na koniec układamy buraki. każdą warstwę lekko posolić i oprószyć pieprzem.

Tak przygotowaną sałatkę zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki.

Jeżeli nie masz tortownicy można użyć miski lub innego naczynia tylko wtedy składniki układamy zaczynając od końca czyli od buraków. Po schłodzeniu sałatki na naczynie położyć talerz i obrócić do góry dnem, ostrożnie zdjąć miskę. 

W tej sałatce można wykorzystać buraki z gotowania barszczu.

Smacznego :)