Pierniczki

 Święta Bożego narodzenia nie mogą się obejść bez pierniczków. Pieczenie pierniczków jest bardzo łatwe a zarazem świetna zabawa w kuchni do której warto zaprosić najmłodszych.

100 gramów masła

250 gramów płynnego miodu

500 gramów mąki

120 gramów cukru

2 łyżki przyprawy do piernika

1 jajko

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

Masło miód i cukier przełożyć do rondelka i podgrzewać ciągle mieszając do momentu aż cukier się całkowicie rozpuści. Schłodzić.

Do miski przesiać mąkę z kakao dodać sól, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę,

Całość wymieszać wraz z jajkiem następnie dodać zawartość rondelka ponownie wymieszać i zagnieść ciasto aż będzie gładkie bez grudek.

Ciasto na pierniczki należy przed wałkowaniem schłodzić w lodówce przez kilka godzin. A najlepiej zostawić na noc.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około pół centymetra, Wycinać foremkami kształty.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach.

Pieczemy około 7-8 minut.

Upieczone pierniczki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego :)