środa, 6 listopada 2019

Naleśniki z sosem pomarańczowym jak Suzette

Prosty przepis na naleśniki z sosem pomarańczowym inspirowane smakiem słynnych naleśników Suzette które podaje się zazwyczaj płonące przygotowywane w soku pomarańczy z dodatkiem likieru pomarańczowego, masła i cukru.
Te są równie pyszne niezwykle aromatyczne idealne o tej porze roku.
Sos pomarańczowy
1 szklanka soku z pomarańczy (  ok. 2 duże pomarańcze)
1 łyżka cukru
25 gramów masła
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej zmieszanej z 1/4 szklanki wody

Naleśniki
1 i pół szklanki mleka
pół szklanki wody gazowanej
2 jajka M
1 czubata szklanka mąki pszennej
2 łyżki  kwaśnej śmietany
szczypta soli
1 łyżeczka cukru 
50 ml. oleju

Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na jednolitą masę. Ciasto powinno być lejące niezbyt gęste. Odstawiamy na 10/15 minut, następnie smażymy cienkie naleśniki.

Sok z pomarańczy zagotować z cukrem dodajemy masło i chwilkę gotujemy na mały ogniu.
Następnie zagęszczamy dolewając powoli wodę zmieszaną z mąką ziemniaczaną. Całość zagotować.
Gotowe!!!
Podajemy na ciepło z naleśnikami. 
Można podawać z bitą śmietaną lub gałką lodów śmietankowych lub waniliowych.
Smacznego :)

1 komentarz: